Poleć znajomym

Bitki wołowe z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Dzisiaj bardziej po polsku... chyba tęsknota za polskim smakiem nastąpiła :) Czasem mój organizm domaga się typowo polskiego jedzonka, czyli kawałek mięsa, ziemniaki i jakieś warzywko, tak więc mamy bitki wołowe z pieczarkami.

Składniki

  • * 4 plastry wołowe
  • * mąka do obsypania mięsa
  • * 1 czerwona cebula
  • * 250g pieczarek
  • * 1 łyżka marynaty staropolskiej do mięs (u mnie Kamis)
  • * szczypta chili
  • * sól. pieprz kolorowy
  • * oliwa do smażenia
  • * listek laurowy
  • * 2 szt ziela angielskiego
  • -
  • Dodatek warzywny:
  • * pomidor
  • * pęczek zielonych szparag
  • * oliwa z oliwek
  • * pieprz kolorowy i sól

Sposób przygotowania

  1. Mięso rozbijamy z dwóch stron, przyprawiamy dość dobrze pieprzem, obsypujemy mąką i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy. Przekładamy obsmażone bitki do garnka, a na patelnię wlewamy ok.300ml gorącej wody. Gotujemy chwilkę, tak by wszystko z patelni odeszło, przelewamy do garnka. Dorzucamy do garnka marynatę do mięs, ziele angielskie, listek laurowy, i dusimy po przykryciem.

  2. W między czasie na patelni podsmażamy posiekaną cebulę razem z pokrojonymi pieczarkami, do zrumienienia. Podczas smażenia doprawiamy pieprzem, solą i chili. Przekładamy wszystko do naszych bitek. Dusimy wszystko do momentu gdy mięso będzie miękkie.

  3. Na koniec doprawić do własnego smaku solą i pieprzem.

  4. Jeśli będzie potrzeba można zagęścić sos odrobiną mąki z wodą.

  5. Podawać z młodymi ziemniaczkami z dodatkiem koperku oraz szparagami (gotować 5 min w osolonej wodzie), pomidorem skropionym oliwą z oliwek i doprawionym solą i pieprzem kolorowym .

  6. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.