Ekspresowe gnocchi ze szpinakiem
Jeśli zdarzają mi się leniwe dni i nie mam siły ani ochoty na robienie kluseczek, sięgam po gotowe opakowanie gnocchi. Może nie są aż tak wyśmienite jak własnoręcznie zrobione ale na takie dni znakomicie się sprawdzają.
60 min
30 min
Składniki
- porcja dla dwóch osób
- -
- opakowanie klusek gnocchi - 500g
- 5 kulek mrożonego szpinaki
- 1 łyżka kapar
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek + 1 łyżka masła
- 1 łyżka pokrojonych w paski suszonych pomidorów
- 2 łyżki śmietany cream fresh
- 2 łyżki sera mascarpone
- 1 łyżka posiekanego świeżego oregano
- sól, pieprz i płatki chili do smaku
- parmezan do podania
Sposób przygotowania
W garnku gotujemy wodę do klusek. Po zagotowaniu solimy ok 1 łyżki soli, i gotujemy kluski ok 3 minut.
W między czasie na patelni rozgrzewamy oliwę wraz z masłem, wrzucamy bardzo drobno posiekany czosnek oraz zamrożone kulki szpinaku. Smażymy na średnim ogniu do momentu aż szpinak całkowicie się rozmrozi.
Dodajemy śmietanę, serek mascarpone, pokrojone pomidory, kapary oraz świeże oregano. Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy ok 5 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz płatkami chili.
Przy odlewaniu klusek odlewamy 50 ml wody z gotowania i dodajemy do sosu. Ugotowane kluski hartujemy zimną woda (przelewamy mocnym strumieniem zimnej wody lub wrzucamy do miski z zimną woda i kilkoma kostkami lodu). Po zahartowaniu kluski wrzucamy do sosu na patelnie, chwilkę podgrzewamy i od razu podajemy posypane parmezanem.
Smacznego !!!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa kalafiorowa ze szpinakiem
-
Błyskawiczne "pesto" ze szpinaku i sera blue
-
Frittata ze szpinakiem i żółtym serem
-
ROLOWANA LAZANIA ZE SZPINAKIEM, RICOTTĄ I KARCZOCHAMI
-
Sałatka ze szpinakiem i fetą
-
Bomba witaminowa, czyli makaron nitki ze szpinakiem
-
risotto ze szpinakiem i kurczakiem
-
ŁOSOŚ NA PARZE Z CYTRYNOWYM PUREE I CIEPŁĄ SAŁATKĄ ZE SZPINAKU Z TOFU
-
Kotleciki ze szpinaku
-
Pierogi ze szpinakiem i serem " na stojaco"
-
ZAPIEKANKA ZE SZPINAKIEM, RYBĄ I ŻÓŁTYM SEREM
-
Makaron ze szpinakiem i serem blue
Zaloguj się aby dodać recenzję