Poleć znajomym

Garlic Knots

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Bułeczki są tak aromatyczne, ze można je jeść solo :) ale z dodatkiem prawdziwego masła, chorizo i świeżego pomidora smakują równie dobrze.

Składniki

  • * 480 g mąki
  • * 15 g cukru
  • * 1 opakowanie suchych drożdży (instant)
  • * 1 łyżeczka soli
  • * 2 łyżki oliwy z oliwek
  • * 60 ml ciepłego mleka
  • * 250 ml ciepłej wody (w przepisie było 270 ml, ja zmniejszyłam ilość bo ciasto wydawało mi się zbyt rzadkie)
  • -
  • Do posmarowania:
  • * 3 ząbki czosnku
  • * 3 łyżki masła solonego
  • * 1 łyżka ziół prowansalskich
  • * 1 łyżka tartego parmezanu

Sposób przygotowania

  1. Mąkę łączymy z drożdżami, cukrem i solą. Do suchych składników dodajemy wodę, mleko i oliwę. Ciasto zagniatamy ok 10 min, po czym przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Po godzinie ciasto powinno podwoić swoją objętość. Ciasto dzielimy na porcje (u mnie wielkości kopiastej łyżki) i robimy z nich wałeczki długie na ok 20 cm. Na środku zawiązujemy supełek, a następnie pozostałe końce podwijamy - jeden pod spód, drugi na wierzch (oba wciskamy w środek bułeczki). Bułeczki układamy na blasze podsypanej mąką i odstawiamy na ok 20 minut by wyrosły.

  2. W czasie gdy bułeczki rosną nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.

  3. W małym garnuszku roztapiamy masło*, mieszamy je z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami (utartymi w moździerzu). Tak przygotowanym masłem smarujemy wyrośnięte bułeczki i posypujemy tartym parmezanem.

  4. Pieczemy ok 20 min.

  5. *masło solone- jeśli nie posiadamy dodajemy do zwykłego masła szczyptę soli

  6. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.