Poleć znajomym

Grillowana pierś kurczaka na warzywnej tratwie

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Sałatka w sam raz na zdrowy i pożywny obiad.

Składniki

  • Porcja jak zawsze dla dwóch osób.
  • -
  • * 1 cała pierś kurczaka
  • * 250g pieczarek
  • * dwa pomidory
  • * 4 liście sałaty lodowej
  • * jedno opakowanie mini szparag
  • * 1 łyżka masła
  • * 1 łyżka smakowej oliwy z oliwek ( rozmaryn + czosnek)
  • * przyprawa do kurczaka po węgiersku
  • * suszone oregano i natka pietruszki
  • * czosnek mielony
  • * sól, pieprz kolorowy
  • * ser grana padano
  • * świeże oregano
  • -
  • sos musztardowo- miodowy :
  • * 1 łyżeczka angielskiej musztardy Colman's
  • * 1 łyżeczka miodu
  • * 1 łyżka octu winnego (białego)
  • * 6 łyżek oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

  1. Pierś kurczaka myjemy, smarujemy przyprawą do kurczaka, suszonym oregano, natką pietruszki, pieprzem kolorowym oraz czosnkiem. Skrapiamy łyżką oliwy i odstawiamy na min. 1 godz do zmacerowania.

  2. Wszystkie składniki sosu musztardowo- miodowego wymieszać dokładnie w małym słoiczku.

  3. Po upływie tego czasu, w garnku gotujemy osoloną wodę do szparag oraz nagrzewamy grilla do kurczaka.

  4. Pieczarki obieramy ze skórki, odcinając ogonki. Kroimy na cztery części. Podsmażamy na maśle do zrumienienia. Pomidory kroimy w ósemki. Sałatę rwiemy lub kroimy nożem na mniejsze kawałki.

  5. Szparagi gotujemy ok 3min, bez pokrywki, po odlaniu przelewamy zimną wodą. Odstawiamy.

  6. Pierś kurczaka grillujemy ok 5min. aż się nam przyrumieni.

  7. Na dużym talerzu układamy stopniowo sałatę, pomidory, pieczarki, szparagi skrapiamy sosem musztardowo- miodowym. Na wszystko kładziemy grillowaną pierś kurczaka, obsypujemy serem gran padano i świeżym oregano.

  8. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.