Poleć znajomym

Haddock z trawą morską

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Dzisiaj będąc w sklepie rybnym zauważyłam trawę morską, więc od razu poprosiłam pana o jedną garstkę do wypróbowania w domu. Podpytałam jak można przygotować i podałam jako dodatek do ryby z grilla.

Składniki

  • * 2 płaty ryby haddock (plamiak)
  • * 3 łyżki oliwy z oliwek (najlepiej smakowa- czosnek, płatki chili)
  • * 1 łyżka oliwy z pestek winogron
  • * 4 średnie ziemniaki
  • * garść trawy morskiej (Samphire)
  • * sól, pieprz
  • * mielone płatki chili

Sposób przygotowania

  1. Trawę morską dokładnie myjemy, wrzucamy na sito by dobrze odciekła woda.

  2. Rybę myjemy, osuszamy ręcznikiem, przyprawiamy solą, pieprzem i mielonymi płatkami chili (delikatnie doprawiamy solą, bo nasza trawa jest dość słona). Skrapiamy łyżka oliwy z pestek winogron i odstawiamy.

  3. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, ale żeby się nie rozpadły.

  4. Rozgrzewamy grilla elektrycznego lub patelnie grillową. Grillujemy rybę oraz ugotowane ziemniaki.

  5. Na patelni rozgrzewamy smakową oliwę z oliwek i smażymy ok 5 min. trawę cytrynową. Jeśli nie mamy smakowej oliwy warto doprawić trawę czosnkiem i płatkami chili.

  6. Od razu podajemy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.