Poleć znajomym

Konfitura rabarbarowa z melasą

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Receptura podpatrzona i troszkę przeze mnie zmodyfikowana.

Składniki

  • 1 pęczek rabarbaru (ok.600g)
  • 3 płaskie łyżki cukru
  • 1 łyżeczka melasy
  • 1 goździk
  • 1 kardamon
  • kurkuma i sól (na czubku noża)

Sposób przygotowania

  1. Rabarbar oczyścić, odciąć liście, umyć i pokroić w plasterki. Ziarenka z kardamonu i goździk utłuc w moździerzu na proszek. Do rondelka dodać cukier, utłuczone przyprawy i sól. Delikatnie podgrzewać, dodać pokrojony rabarbar, wymieszać dokładnie drewnianą łyżką, żeby cukier pokrył rabarbar. Dodać kurkumę i dusić na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu, aż rabarbar się rozpadnie i zgęstnieje. Następnie dodać łyżeczkę melasy, dokładnie wymieszać, poczekać do zagotowania i przelewać do słoików, szybko zakręcić i postawić na zakrętce. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.