Poleć znajomym

Marokańska zupa z soczewicy

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Bardzo aromatyczna i pożywna zupa. Niestety tym razem nie miałam czosnku oraz imbiru ale następnym razem koniecznie go dodam.

Składniki

  • porcja na 4 osoby
  • -
  • 350 g czerwonej soczewicy
  • pół puszki posiekanych pomidorów
  • 1 czerwona cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 litry wody
  • 1 kostka bulionowa
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżeczki papryki
  • 1 łyżeczka kolendry w proszku
  • 1 łyżeczka curry
  • szczypta chili w proszku
  • sól i pieprz do smaku
  • -
  • do podania:
  • świeża kolendra
  • jogurt naturalny
  • chleb naan lub pita

Sposób przygotowania

  1. Soczewicę dokładnie płuczemy i odsączamy na sicie. Do garnka wlewamy wodę, doprowadzamy do zagotowania, dodajemy soczewicę i gotujemy aż ponownie woda się zagotuje.

  2. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej oliwie, dodajemy wszystkie przyprawy i chwilę smażymy by wydobyć aromat przypraw.

  3. Cebulę z przyprawami dodajemy do soczewicy, oraz posiekane pomidory i kostkę bulionową. Gotujemy do momentu aż soczewica będzie miękka. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem oraz chili.

  4. Ja ugotowaną zupę przykryłam pokrywką i odstawiłam na 1 godzinę, by zrobiła się bardziej aromatyczna.

  5. Przed podaniem podgrzewamy, posypujemy świeżą kolendrą i dodajemy po łyżce jogurty naturalnego.

  6. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.