Poleć znajomym

Pasta z pieczonej papryki i tuńczyka

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Przepis zaczerpnęłam z trzeciego numeru Kuchni 2011, oczywiście z małymi modyfikacjami. Nigdy wcześniej nie robiłam nic z pieczonej papryki, teraz powiem szczerze bardzo zaciekawił mnie jej smak, a pasta przypadła mi do gustu. Polecam wypróbować

Składniki

  • * 2 czerwone papryki
  • * 1 mała cebula
  • * 1 łyżka masła
  • * 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • * 1 łyżka sera gorgonzola
  • * po 1/2 łyżeczki bazylii i oregano (utartego w moździerzu)
  • * 1 łyżka oliwy z oliwek
  • * sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Paprykę opiekamy przez 25 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, do momentu aż skórka sczernieje. Jeszcze gorącą wkładamy do woreczka foliowego, zawiązujemy i odkładamy aby ostygła. Ja zrobiłam to dzień wcześniej, by na śniadanie szybciej przyrządzić pastę.

  2. Wystudzone papryki wyjmujemy z woreczka, zdejmujemy z nich skórkę, oczyszczamy z gniazd nasiennych, i kroimy w kostkę.

  3. Cebulę siekamy i szklimy na maśle. Tuńczyka osączamy z sosu.

  4. Paprykę, cebulę, tuńczyka, zioła oraz ser miksujemy blenderem, na jednolitą masę.

  5. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

  6. Przed podaniem mieszamy z łyżka oliwy z oliwek.

  7. Podajemy najlepiej z ciemnym pieczywem.

  8. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.