Poleć znajomym

Pesto pietruszkowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Klasyczne pesto to oczywiście bazylia, orzeszki piniowe, czosnek, oliwa, parmezan. Ja dzisiaj prezentuje wam moja wersję pesto pietruszkowego. Możemy je wykorzystać do sałatki ze świeżych pomidorów i mozzarelli, ale również do makaronu.

Składniki

  • pęczek świeżej natki pietruszki
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 4 łyżki pestek słonecznika
  • 5 łyżek świeżo startego sera Grana Padano
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 łyżeczki soli
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni, na złoty kolor i odstawiamy do wystudzenia.

  2. Do pojemnika blendera wrzucamy umytą i osuszoną natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, pestki słonecznika oraz sól. Miksujemy ok 10 sekund. Następnie wrzucamy starty ser i miksujemy kolejne 10 sekund.

  3. Dolewamy oliwę z oliwek i miksujemy aż powstanie pasta. Doprawiamy do smaku pieprzem.

  4. Pastę przekładamy do słoiczka i zalewamy dodatkowymi dwoma łyżkami oliwy.

  5. Tak przygotowane pesto możemy przechowywać kilka dni w lodówce.

  6. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Mariola (Gość) 15 sierpnia 2012, 19:20

    Świetne pesto :)