Poleć znajomym

Rogaliki ze szpinakiem, ricottą i prażonymi płatkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Szybki pomysł na danie o każdej porze dnia; jako ciepła lub zimna przekąska. W porze obiadowej np. z dodatkiem gorącego czerwonego barszczu, tak jak dzisiaj u mnie :)

Składniki

  • * 340 g ciasta francuskiego
  • * 250 g sera ricotty
  • * 250 g świeżego szpinaku
  • * 2 ząbki czosnku
  • * 1 łyżka masła
  • * sól i pieprz do smaku
  • * garść płatków migdałowych
  • * 1 jajko do posmarowania rogalików

Sposób przygotowania

  1. Szpinak myjemy w zimnej wodzie, oczyszczamy obrywając łodyżki.

  2. Na suchej patelni prażymy płatki migdałowe aż do zrumienienia; odkładamy na bok do ostygnięcia.

  3. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drobno posiekany czosnek, po chwili dodajemy świeży szpinak, dusimy ok 5minut aż odparuje nam cała woda. Po odparowaniu wody do szpinaku wrzucamy ser ricotta oraz uprażone płatki migdałowe, mieszamy i zestawiamy z palnika. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy.

  4. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni.

  5. Ciasto francuskie wałkujemy na grubość ok 2-3mm, wycinamy trójkąty. Każdy trójkąt smarujemy dość obficie szpinakiem i zwijamy od szerszej do węższej strony. Końcówkę trójkąta smarujemy roztrzepanym jajkiem tak by dobrze przykleiła się do rogalika. Każdy rogalik również smarujemy jajkiem i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

  6. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 20-25 minut.

  7. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.