Poleć znajomym

Sałatka ziemniaczana z pesto

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Przepis na sałatkę znalazłam w czerwcowym numerze Kuchni (2010). Pesto wykorzystałam niestety kupne, ponieważ domowego nie miałam. Sałatkę podałam z grillowanymi szaszłykami z piersi kurczaka - http://przepisy.net/szaszlyki-drobiowe-z-platkami-chili/

Składniki

  • * 60dkg ziemniaków ugotowanych w mundurkach i obranych
  • * 200ml bulionu warzywnego
  • * 2 łyżeczki oliwy
  • * 2 łyżki soku z cytryny
  • * 2 łyżeczki pesto
  • * 2 łyżki białego octu winnego (w przepisie były trzy jasnego balsamicznego)
  • * 1 łyżka posiekanego świeżego oregano
  • * 200g mieszanki sałat (z radicchio)
  • * sól, pieprz
  • * 2 łyżki pestek słonecznika

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki kroimy w plasterki i wkładamy do miski.

  2. Robimy zalewę: gorący bulion mieszamy z oliwą, sokiem z cytryny, pesto, octem i ziołami. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Polewamy ziemniaki, ostrożnie mieszamy, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 4 godz.

  3. Sałatę kroimy w paski dodajemy do ziemniaków, delikatnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem jeśli jest taka potrzeba.

  4. Pestki słonecznika rumienimy na suchej patelni i posypujemy sałatkę przed podaniem.

  5. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.