Poleć znajomym

Serek śmietankowy pod kokosową pierzynką

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Miał być sernik... Chciałam iść na skróty i zamiast prawdziwego twarogu kupiłam serek śmietankowy w wiaderku. Powiem szczerze że trudno teraz ciasto nazwać sernikiem, bo dla mnie ten serek nie ma zbyt wiele wspólnego z twarogiem...a tak bardzo polecany jest na serniki. Mimo iż zamiar był inny to efekt końcowy wyszedł smaczny, bo serek jest bardzo puszysty. Przepis podpatrzony u mamy i dorotuś76.

Sposób przygotowania

  1. # Składniki za spód ciasta:

  2. * 1,5 szklanki mąki

  3. * 125g masła

  4. * 2 żółtka (2 białka odłożyć na pianę)

  5. * 1/4 szklanki cukru

  6. * 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  7. * 1 łyżka wody

  8. Wszystkie składniki zagnieść. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, ponakłuwać widelcem i podpiec w temperaturze 170 stopni ok 12 min.

  9. # Składniki na masę serową:

  10. * 1 kg serka śmietankowego (wiaderko)

  11. * 1 budyń śmietankowy bez cukru

  12. * 3/4 szklanki cukru

  13. * pół szklanki oleju

  14. * 2 szklanki mleka

  15. * 1 jajko

  16. * 4 żółtka (4 białka odłożyć na pianę)

  17. * olejek waniliowy (do smaku)

  18. Serek zmiksować z cukrem oraz żółtkami i jakiem. Następnie dodajemy resztę składników. Gotową masę wylać na podpieczony spód (będzie bardzo wodnista). Piec ok. 50min w temperaturze 180 stopni.

  19. Chwilę przed upływem tego czasu pozostałe białka ubić na sztywno z dodatkiem pół szklanki cukru.

  20. Do ubitych białek dodać 100g wiórek kokosowych wymieszać i wyłożyć na gorące ciasto.

  21. Piec jeszcze ok 15min, aż pianka nam się przyrumieni.

  22. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.