Poleć znajomym

Tiramisu

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Przeglądając blogi, patrzę i zazdroszczę osobom mieszkającym w Polsce, właśnie sezonu truskawkowego i całego owocowo - warzywnego. Niestety Irlandia to nie miejsce, gdzie takie sezony występują. Żeby pocieszyć się choć trochę i nie popaść w depresję...bo leje już od kilku tygodni, zaserwowałam tiramisu. Smakowało wyśmienicie, choć niestety po wyjęciu z formy nie wyglądało tak dobrze.

Składniki

  • 500g serka mascarpone
  • ok 300g biszkoptów podłużnych (ilość w zależności od posiadanej formy)
  • 6 jajek
  • 10 łyżek cukru
  • 1 filiżanka kawy espresso
  • ok. 3 łyżek kakao (deco morreno)
  • 50ml likieru Amaretto

Sposób przygotowania

  1. Żółtka oddzielamy od białek. Białka na razie odstawiamy a żółtka ucieramy z cukrem, mikserem lub blenderem, na jednolita masę. Dodajemy do masy ser mascarpone, jednocześnie ucierając. W oddzielnej misce ubijamy białka, bardzo dokładnie tak by po przewróceniu miski do góry nogami, nie wypadły. Ubite białka dodajemy do naszej masy serowej, i bardzo delikatnie mieszamy łyżką.

  2. W formie układamy biszkopty namoczone kawą (do kawy dodajemy likier amaretto), następnie połowę naszej masy serowej, bardzo obficie posypujemy kakao, i znów układamy namoczone biszkopty i masę serową. Na koniec wszystko posypujemy kakao, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na min. 5 godz.

  3. Przed podaniem posypujemy ponownie kakao lub płatkami gorzkiej czekolady.

  4. Jak dla mnie tiramisu najlepiej smakuje z filiżanką mocnej czarnej kawy.

  5. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.