Poleć znajomym

Tortilla hiszpańska czyli tortilla de patatas

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Dzisiaj kolorowo, czyli tortilla hiszpańska z chorizo oraz zielonym groszkiem, a do tego pomidor na mieszance liści sałaty. To moja pierwsza własna tortilla, ale teraz będę częściej ją robić...:)

Składniki

  • * 5 młodych ziemniaków
  • * 4 jajka
  • * pół szkl. mrożonego groszku
  • * 40g chorizo
  • * 2 łyżki mleka
  • * 3 łyżki oliwy
  • * sól, pieprz
  • -
  • Sałatka:
  • * 1 pomidor
  • * kilka liści mieszanej sałaty
  • * 3 łyżki oliwy
  • * 2 ząbki czosnku
  • * pieprz kolorowy, sól

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obieramy kroimy w plastry, wrzucamy do gotującej się wody (lekko osolonej) i gotujemy 5min. Na patelni rozgrzewamy oliwę na której dusimy posiekaną cebulę, następnie dorzucamy zamrożony groszek, smażymy ok 2min. Po tym czasie wrzucamy odlane ziemniaki i chorizo. Smażymy jeszcze chwilę. Wszystkie składniki na patelni układamy w miarę płasko i zalewamy wszystko roztrzepanymi jajkami z mlekiem, solą i pieprzem. Zmniejszamy ogień do minimum. Gdy tortilla na górze nie jest już mocno płynna, na patelnię kładziemy dość duży talerz obracamy bardzo szybko. Tortillę zsuwamy ponownie na patelnię i smażymy ok. 1min.

  2. Podajemy pokrojoną na ciepło lub zimno z sałatą.

  3. Przygotowanie sałaty:

  4. Na talerzu układamy liście sałaty na nich plastry pomidora. Wszystko przyprawiamy solą i kolorowym pieprzem, oraz skrapiamy oliwą z oliwek zmieszaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

  5. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Iza (Gość) 11 stycznia 2013, 23:42

    tortilla de patatas to omlet z ziemniakami!!!! zadnego chorizo, groszku ani nic! jajka i ziemniaki!nic wiecej!!!!