Poleć znajomym

Ziołowy krem brokułowy z gorgonzolą

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Rozpoczyna się sezon zupkowy... Jesień zawitała już na dobre w Irlandii, a raczej była cały rok, pora więc rozgrzewać się od środka. Dzisiaj polecam ziołowy krem brokułowy z dodatkiem sera gorgonzola.

Składniki

  • * 500 g brokuła
  • * ok 5 średnich ziemniaków
  • * 1 średnia cebula
  • * 2 ząbki czosku
  • * 1 łyżka oleju
  • * 1 łyżeczka suszonej bazyli
  • * 1 łyżeczka suszonego oregano
  • * 1,5 l bulionu (ja dałam litr wody i 0,5 bulionu drobiowego)
  • * sól, pieprz do smaku
  • * ser gorgonzola do podania

Sposób przygotowania

  1. Cebulę, czosnek i ziemniaki kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy olej i smażymy na nim cebulę z czosnkiem. Gdy się lekko zeszkli dodajemy ziemniaki oraz oregano i bazylię. Smażymy ok 5 min, ciągle mieszając. Wszystko zalewamy wodą i bulionem oraz dorzucamy łodygi brokuła. Gotujemy ok 10min. Następnie dodajemy do garnka umyte i pokrojone różyczki brokuła. Gotujemy całość do czasu aż warzywa będą miękkie. Wyjmujemy łodygi brokuła a zupkę miksujemy blenderem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

  2. Zupy zbyt mocno nie dosalamy, gdyż dodajemy ser gorgonzola który jest słony.

  3. Zupę podajemy z pokruszonym serem gorgonzola i grillowaną ciabattą.

  4. Wersja zupki w szklaneczce !!! - zdj. 2

  5. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. kaja (Gość) 11 stycznia 2012, 18:33

    Właśnie zrobiłam ten krem i jestem bardzo zadowolona, strasznie mi smakuje. Zmniejszyłam jednak nieco ilość ziemniaków, bo zależało mi na przewadze brokułów i z braku gorgonzoli użyłam parmezanu.