Poleć znajomym

Zrazy drobiowe z masłem czosnkowym i serem brie

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Składniki

  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • dwie łyżki masła (u mnie słone)
  • 1 ząbek czosnku
  • łyżka natki pietruszki
  • ser brie
  • bułka tarta
  • mąka kukurydziana
  • 1 jajko
  • sól. pieprz kolorowy
  • wykałaczki
  • olej do smażenia
  • Sałatka z pomidorów:
  • 3 pomidory
  • 1 łyżka pestek dyni
  • Sos winegret:
  • 1/2 łyżeczki cukru brązowego
  • 1/2 łyżki musztardy angielskiej
  • 1/2 łyżeczki octu winnego (jasny)
  • 4 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

  1. Piersi kurczaka przekroić wzdłuż tak by z każdej połówki powstały dwa kotlety. Zbić dobrze tłuczkiem do mięsa. Delikatnie przyprawić solą (ponieważ masło będzie solone) i pieprzem kolorowym. Odstawić.

  2. Masło połączyć z natką pietruszki i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Zawinąć w folię aluminiową i schłodzić.

  3. Na każdej piersi ułożyć plasterek sera i masło czosnkowe. Zrazy zawinąć i spiąć wykałaczką.

  4. Na patelni rozgrzać olej. Zrazy obtaczać w jajku i mieszance z mąki kukurydzianej i bułki tartej. Smażyć na małym ogniu.

  5. W między czasie wszystkie składniki sosu winegret wymieszać dokładnie w małym słoiczku. (to chyba najszybszy i najwygodniejszy sposób). Pomidory pokroić w ósemki, posypać podsmażonymi na suchej patelni pestkami dyni, polać sosem. Od razu podawać ze zrazami.

  6. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.