Poleć znajomym

Zupa z ciecierzycy z domowych zapasów

Jak zbierać punkty?

Autor: (3160 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje gotowanie w Irlandii

Dzisiaj poszłam troszkę za inicjatywą Jamiego Olivera, który proponuje w styczniowym numerze Kuchni Zupę z soczewicy z domowych zapasów. Ja zmodyfikowałam Jego propozycję...więc proponuje dzisiaj Zupę z ciecierzycy z moich domowych zapasów :)

Składniki

  • * 6 plastrów wędzonego boczku (nieparzonego)
  • * 1 średnia cebula
  • * 1 marchewka
  • * 3 łodygi selera naciowego
  • * 3 średnie ziemniaki
  • * 2 ząbki czosnku
  • * 1 puszka ciecierzycy w zalewie solnej
  • * 1 gałązka rozmarynu
  • * 1 łyżka oliwy smakowej (rozmarynowo -czosnkowa)
  • * 1 kostka bulionowa
  • * łyżka świeżej lub suszonej natki pietruszki
  • * pół łyżeczki chilli
  • * 3 ziarna ziela angielskiego
  • * 1 listek laurowy

Sposób przygotowania

  1. Boczek, seler naciowy pokroić w paski, a cebulę, marchew i ziemniaki w kostkę.

  2. Duży rondelek postawić na średnim ogniu. Wlać łyżkę oliwy smakowej, wrzucić boczek. Smażyć, aż tłuszcz się wytopi a boczek przyrumieni. Dodać gałązkę rozmarynu, chilli, cebulę, marchew, oraz seler naciowy i czosnek. Dusić ok 10 min. Wszystko zalać 2 litrami gorącej wody, dorzucić ziemniaki, listek laurowy, ziele angielskie i kostkę bulionową. Gotować aż ziemniaki będą miękkie. Dorzucić odcedzoną ciecierzycę. Zagotować, doprawić solą i chilli jeśli jest jeszcze taka potrzeba.

  3. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

  4. Podajemy z chlebem lub grzankami.

  5. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.